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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
유관희 (상지대학교 이공과대학 생명과학과) 장형수 (상지대학교 이공과대학 식품영양학과)
저널정보
한국균학회 한국균학회지 한국균학회지 제30권 제2호
발행연도
2002.1
수록면
113 - 118 (6page)

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S. rugosoannulata의 배양액으로부터 4단계를 거쳐 분자량이 54 kDa인 CMCase를 분리 정제하였다. 이 효소는 pH 4.0에서 최대의 활성을 보여주는 acidic CMCase로 $40^{\circ}C$에서 최대활성을 나타냈다. EDTA에 의해 활성이 저해되는 것으로 보아 metalloenzyme으로 추정되며 1,10-phenanthroline과 KCN 및 L-cystein 등의 저해제에 효소활성이 크게 감소하였으며, $AgNO_{3},\;MgSO_{4},\;KCl$등의 금속염에서는 효소활성이 증가되었으나, $ZnSO_{4},\;BaCl_{2},\;CaCl_{2}$ 등에서는 효소활성이 저해되었다.
#Carboxymethyl Cellulase #Metalloenzyme #Stropharia rugosoannulata

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