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학술저널
저자정보
박누리 (대구대학교 자연자원대학 생명환경학부) 정종배 (대구대학교 자연자원대학 생명환경학부) 박상규 (대구대학교 자연자원대학 생명환경학부)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제45권 제3호
발행연도
2002.1
수록면
129 - 133 (5page)

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키토산 분해물을 시금치와 상추에 살포하였을 때, nitrate 함량이 감소되었으며, 이러한 감소는 nitrate reductase 활성의 증가에 기인한 것으로 나타났다. 이에 따라 채소 중 질산염을 가장 많이 축적하는 채소 중 하나인 시금치의 nitrate reductase를 식물체내에 과량 발현시켜 질산염 축적을 줄이기 위한 연구를 수행하였다. 첫 단계로 시금치 mRNA로부터 RT-PCR을 이용하여 cDNA를 분리, 증폭하고 벡터에 클로닝하여 염기서열을 결정하였다. 시금치 nitrate reductase cDNA의 염기서열은 다른 식물체에서 분리된 nitrate reductase 유전자들과 상당히 높은 상동성($71{\sim}82%$)을 보였고, 이미 발표된 시금치 nitrate reductase cDNA의 염기서열과 비교하였을 때 단지 두 염기만이 달랐다.
#시금치 #질산염환원효소

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