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자료유형
학술저널
저자정보
이일하 (중앙대학교 가정교육학과) 정인경 (농촌진흥청 농업과학기술원 농촌생활연구소)
저널정보
한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제17권 제5호
발행연도
2002.1
수록면
551 - 559 (9page)

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This study was undertaken to investigate intake and consumption behavior of dairy products in college students in order to identify a better way to increase milk consumption. This survey was carried out through questionnaires. The subjects were 307 college students in ChungJu. A total of 98.3% students thought milk as good for health but only 21.5% of them drank it everyday. Most students reported drinking milk two to three times a week. Male students reported drinking milk for drinking, whereas females students for nutrition. College students preferred flavored milk rather than plain milk. Students preferred the drink-type yogurt among the dairy products. The major reason for drinking fermented milk was taste. After drinking the fermented milk, 39.1% of female students thought that fermented milk could prevent constipation. Most students thought that better taste and quality of milk and milk product would increase their consumption.
#milk #intake #consumption behavior #college students

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