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학술저널
저자정보
정석근 (농촌진흥청 축산연구소) 김현수 (농촌진흥청 축산연구소) 함준상 (농촌진흥청 축산연구소) 채현석 (농촌진흥청 축산연구소) 이종문 (농촌진흥청 축산연구소) 안종남 (농촌진흥청 축산연구소)
저널정보
한국축산식품학회 한국축산식품학회지 한국축산식품학회지 제25권 제4호
발행연도
2005.1
수록면
494 - 499 (6page)

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본 연구에서는 유아의 분변에서 분리한 항산화 효과를 갖는 유산균인 Lactobacillus gasseri KACC 91155의 Jurkat T cell line에서의 지질 과산화 억제 효과, 세포 보호 효과 및 DNA 손상 억제 효과를 측정하였다. 그 결과 1. gasseri 91155는 세포 산화에 의해 생성된 지질 과산화물인 MDA의 생성을 방지하였으며, 또한 뚜렷하게 세포 생존성을 증가시켰다. 그리고 산화적 손상으로부터 DNA 손상을 줄여주는 효과를 나타내었다.
#Lactobacillus gasseri #antioxidant #Jurkat T cell #DNA damage

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