알고 계세요?! - 갈비

축산물등급판정소

등급정보 365+

2012 .01

전통 양념갈비의 품질 및 저장성에 관한 연구

김천제 ,  정종연 ,  유익종 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

Zygosaccharomyces rouxii를 배양하여 제조한 발효갈비양념의 품질특성 및 저장성

김용문 ,  오철환 ,  인만진 외 1명

한국식품영양과학회지

2007 .06

감마선 조사로 위생화된 양념갈비의 포장방법에 따른 품질특성

강호진 ,  조철훈 ,  이나영 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

돼지 갈비류의 이용과 잔여 품목의 효과적 활용

이위형

양돈

2004 .01

시판 양념갈비에 오염된 병원성 미생물의 감마선 감수성 및 감마선 조사된 갈비의 관능적 품질특성

이나영 ,  조철훈 ,  강호진 외 2명

한국식품과학회지

2004 .02

포장방법에 따른 양념갈비의 저장 중 총균수, 전자공여능 및 지방산화의 감마선 조사효과

강호진 ,  조철훈 ,  이나영 외 2명

한국식품영양과학회지

2004 .06

맛있는 닭요리 전문점 - 태백의 4대 먹거리 중 하나! 물닭갈비

조해인

월간 닭고기

2014 .01

천연연화제 및 인산염의 첨가가 저급양념한우갈비의 품질개선에 미치는 효과

이무하 ,  민중석 ,  이상옥 외 4명

한국축산학회지

2003 .01

Zygosaccharomyces rouxii 를 이용하여 제조한 발효양념으로 숙성시킨 소 갈비육의 품질 특성

오남순 ,  김용문 ,  인만진

한국식품영양과학회지

2007 .11

기능성 추출물을 이용한 양념육 개발

김수민 ,  조영석 ,  윤병우 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

포장방법에 따른 전통 양념갈비의 품질 및 저장성 개선에 관한 연구

김천제 ,  정종연 ,  이의수 외 1명

한국식품과학회지

2002 .10

정책정보 - "하루에 햄은 얼마나 먹어도 되나요?"

한국식품공업협회

식품위생정보

2009 .01

제품 소개

대한양계협회

월간양계

2010 .01

신제품 소개

한국육가공협회

육가공

1992 .01

신제품 소개

한국환경기술인연합회

환경기술인

2006 .01

제품소개

한국육가공협회

육가공

1988 .01

신제품 소개

한국계육협회

월간 닭고기

2005 .01

신제품 소개

한국육가공협회

육가공

1993 .01

제품소개

한국계육협회

월간 닭고기

2006 .01