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학술저널
저자정보
최명석 (임업연구원 임목육종부 생물공학과) 신금 (임업연구원 임목육종부 생물공학과) 이동권 (성균관대학교 약학대학) 권오웅 (임업연구원 임목육종부 생물공학과) 손성호 (임업연구원 임목육종부 생물공학과)
저널정보
한국응용약물학회 The journal of applied pharmacology : the official journal of the Korean Society of Applied Pharmacology The journal of applied pharmacology : the official journal of the Korean Society of Applied Pharmacology 제7권 제3호
발행연도
1999.1
수록면
205 - 209 (5page)

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Stability of the $\beta$-sitosterol glycoside from Schima wallichii sp. at various physical conditions were investigated, mutagenecity of the steroid saponin was determined by Ames test. When exposed in pH 3 to pH 8, the $\beta$-sitosterol glycoside was stable on antimicrobial activity against yeasts. The antimicrobial activity of the $\beta$-sitosterol glycoside also stable in high temperature, $N_2$, $O_2$ gas and light exposure, and metal ion. Ames test result revealed that $\beta$-sitosterol glycoside did not have any mutagenic activity. These results suggest that the $\beta$-sitosterol glycoside might be a promising candidate as a natural antimicrobial compound.
#antimicrobial compounds #Schima wallichii sp #liukiuensis #$beta$-sitosterol glycoside #stability #mutagenecity

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