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학술저널
저자정보
안은미 (경희대학교 산업대학 생명자원과학부 및 생명자원과학연구원) 방면호 (경희대학교 산업대학 생명자원과학부 및 생명자원과학연구원) 김해영 (경희대학교 산업대학 생명자원과학부 및 생명자원과학연구원) 백남인 (경희대학교 산업대학 생명자원과학부 및 생명자원과학연구원)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제40권 제6호
발행연도
1997.1
수록면
583 - 587 (5page)

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고구마 괴근을 MeOH 수용액으로 추출하고, 얻어진 추출물을 EtOAc, n-BuOH 및 물로 용매분획하였다. EtOAc 분획에 대하여 column chromatography를 반복하여 4종의 화합물을 분리하였다. 각 화합물의 화학구조를 NMR, MS 등 스펙트럼 데이터의 해석 및 가수분해, 메칠화 및 아세칠화반응을 적용하여, 수지 배당체, simonin I, ${\beta}-sitosterol$ 및 2종의 불포화지방산 화합물로 구명하였다.
#고구마 #수지배당체 #불포화지방산 #sweet potato #Ipomoea batatas #resin glycoside #unsaturated fatty acid #${beta}-sitosterol$ #NMR

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