한우육(韓牛肉)및 육우육(肉牛肉) 육포(肉脯)의 현화학적(現化學的) 성질(性質) 차교(此較)

이재은; 최일신

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저자정보: 이재은 (평택시청, 한경대학교 낙농과학과) 최일신 (평택시청, 한경대학교 낙농과학과)

저널정보: 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술발표초록집 한국축산식품학회 2000년도 정기총회 및 제25차 춘계학술발표회

발행연도: 2000.1

수록면: 109 - 109 (1page)

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이재은

소속기관 평택시청, 한경대학교 낙농과학과

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

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최일신

소속기관 한경대학교 동물생명환경과학과

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

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