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자료유형
학술저널
저자정보
최민호 (아주대학교 생물공학과) 정윤진 (아주대학교 환경공학과) 박연희 (아주대학교 생물공학과)
저널정보
유기성자원학회 폐기물자원화 폐기물자원화 제4권 제1호
발행연도
1996.1
수록면
1 - 11 (11page)

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음식물 쓰레기의 고온 퇴비화 과정에서 종균 첨가가 미생물의 변화에 미치는 영향을 조사하였다. 실험실용 소형 퇴비화 장치에 선발한 고온성 세균, 효모 및 고온성 세균, 효모 복합종균을 첨가하여 $50^{\circ}C$에서 분해시키면서 고온성 세균과 효모의 생육 및 pH의 변화를 측정한 결과, 모든 실험구에서 효모가 우선적으로 생육하였으며 고온성 세균은 그보다 1일 또는 2일 후에 생육하였다. 종균으로 고온성 세균만 사용한 경우는 효과가 거의 없었으나 고온성 세균과 효모의 복합 종균을 첨가한 경우에는 고온성 세균의 생육이 현저히 촉진되었다. 특히 효모 종균을 단독으로 첨가한 경우에도 고온성 세균의 수가 반응 시작부터 급속히 증가하였다. 이러한 결과는 음식물 쓰레기의 분해시 고온성 세균의 증식에는 효모의 역할이 필수적인 것으로 나타났으며 그 이유는 효모가 세균의 생육을 저해하는 유기산을 제거하기 때문으로 밝혀졌다.
#종균첨가 #고온퇴비화 #음식물쓰레기 #효모 #고온성 세균 #유기산 #Seeding #Thermophilic composting #Food waste #Yeasts #Thermophilic bacteria #Organic acids

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