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학술저널
저자정보
송치현 (대구대학교 생물공학과) 김재홍 (대구대학교 생물공학과) 양병근 (대구대학교 생물공학과) 김길웅 (대구대학교 생물공학과)
저널정보
한국균학회 한국균학회지 한국균학회지 제24권 제2호
발행연도
1996.1
수록면
104 - 110 (7page)

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Pleurotus sajor-caju를 각각 다른 영양원과 배양조건에 따라 배양했을 때 항보체 활성 다당 생산에 미치는 영향을 검토하였다. 그 결과 탄소원으로는 배양액에서는 lactose를 탄소원으로, 균사체로 부터의 열수 추출시에는 탄소원을 maltose로 사용했을 때 가장 높은 항보체 활성 다당을 얻을 수 있었다. 질소원으로는 ammonium phosphate(monobasic), amino acid로는 serine을 배양원으로 하였을 때 활성이 최대치를 나타내었다. 온도조건에서는 $25^{\circ}C$에서 최대활성을 나타내었으며 생산된 다당의 조성을 분석한 결과 Pleurotus sajor-caju의 배양액에서 분리한 다당은 peptidoglycan으로 나타났다.

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