M.A.(Modified atmosphere) 포장된 한우육의 품질 변화

이국종 ,  이근택

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

숙성온도와 포장방법이 한우육의 육질에 미치는 영향

최양일

육가공

1995 .01

유럽의 포장실태 및 포장관련 연구동향 조사

박형우

식품기술

1992 .01

한우고기 극상근(supraspinatus m.)의 냉장 저장 중 포장방법에 따른 품질 및 저장성에 관한 연구

이현정 ,  우지선 ,  정구용 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2005 .01

진공포장 한우육의 냉수침지 숙성방법이 지방산화, 육색소 산화 및 포장감량에 미치는 영향

정진연 ,  양한술 ,  이상조 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

식품포장

박무현

식품과학과 산업

1988 .06

냉장 중 진공포장한 홀스타인 우육의 기호특성 변화

정인철 ,  문윤희

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

국내,외 포장산업 현황과 김치 포장 기술 사례

이준영 ,  황기섭 ,  유승란

식품저장과 가공산업

2014 .12

국내산 우육(한우육, Holstein육)과 수입우육의 조직학적 감별(III).

강종옥 ,  오상준 ,  오홍록

한국축산식품학회 학술발표초록집

1995 .01

포장육 생산을 위한 이론과 실제(2)

유익종

양돈

1984 .01

포장육 생산을 위한 이론과 실제(1)

유익종

양돈

1984 .01

국내 유통중인 수입 냉장우육의 포장방법 및 진열온도에 따른 품질변화

김천제 ,  정재형 ,  이의수 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

식품포장재료의 종류와 특징

김덕웅

식품과학과 산업

1990 .09

냉수침지 숙성법이 진공포장 한우육의 변색, 포장감량, 연도 및 표면 미생물 증식에미치는 효과

강근호 ,  정진연 ,  이한기 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

[특집 : 식품포장과 품질관리 기술] 포장기술과 물류산업

이명훈

식품산업과 영양

1999 .02

포장 방법의 차이가 냉장 저장 중 국내산 닭가슴육의 품질 및 저장 특성에 미치는 영향

양한술 ,  정진연 ,  최양호 외 2명

한국가금학회지

2009 .04

포장방법 및 진열기간이 냉장 한우육의 육질에 미치는 영향

김천제 ,  정재균 ,  조진국 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

Micro 시대를 맞이한 Flexible 포장

하진필

식품공업

1973 .01

고도별 사육된 강원도 브랜드 한우육 과 일반시판 한우육의 영양성분 및 관능검사

이성기 ,  강창기 ,  한정희

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

식품포장의 중요성

이경영

식품공업

1975 .01