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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이종미 (경상대학 식품영양학과)
저널정보
대한가정학회 대한가정학회지 대한가정학회지 제17권 제3호
발행연도
1979.1
수록면
35 - 43 (9page)

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The survey on food intake in Masan and Ulsan city in Gyeong -Sang nam -Do was done by college students of nutrition major under the direction of nutrition professors on August 2nd, 3rd and 4th, 1976. The number of subjects were 260 family members from 54 households. The results are as follow : 1. Daily caloric intake for adults was 1670 kal which was 61.8% of R.D.A.2. The intake of protein appears to be adequate (80g per adult per day ) but fat intake was about 23g which was 5.8% of total calory intake. 3. The level of calcium and iron intake was close to that of R.D.A. However the level of vitamin A & vitamin $B_{2}$ was below R.D.A.

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