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[식품]Determination of Emulsion Stability Index in W/O Emulsion
분석과학
1994 .06
2천년내 80여 유화 신제품 선보인다
포장정보
1994 .01
[식품]W/O형 유화계의 유화안정성 분석에 있어서의 유화안정지수와 HLB값과의 관계 규명
분석과학
1994 .06
분리 동부 단백질의 유화특성 연구
한국식품조리과학회 학술 Seminar
1989 .01
우육 및 돈육 부위에 따라 고기 유화물의 유화맵에 미치는 영향
한국식품조리과학회지
2015 .01
분리녹두단백질의 유화특성에 관한 연구
한국식품조리과학회 학술 Seminar
1987 .01
국제화시대 발맞춰 유화산업 경쟁력 견인
포장정보
1994 .01
Studies on the Development of a MicrobialCryoprotectant FormulationUsing a W/O/W Multiple Emulsion System
Journal of Microbiology and Biotechnology
2004 .01
유화업계 불황, 품질의 우수성으로 맞선다
포장정보
1994 .01
식품산업에 있어서의 맛의 이용
한국식품조리과학회지
1992 .01
분리 강남콩 단백질의 유화특성에 관한 연구
한국식품조리과학회 학술 Seminar
1989 .01
유지식품의 조리 중 기능성 변화
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
에멀젼 점·접착제 제조 및 응용 기술
포장계
2015 .01
유지
베이커리
2003 .01
분리 팥 단백질의 유화특성에 관한 연구
한국식품조리과학회지
1990 .01
식품선도유지 시트의 현황과 개발방향
포장정보
1994 .01
들기름 에멀젼의 산화안정성 및 산화방지제에 대한 클로로필 첨가 및 빛의 영향
한국식품조리과학회지
2013 .01
고지방 물속 콩기름 에멀션의 지방질 자동 산화에서의 바질 추출물과 철 첨가 효과
한국식품조리과학회지
2017 .01
콩기름 에멀션의 광산화에 대한 산나물과 허브 추출물의 첨가 효과
한국식품조리과학회지
2017 .01
Water/Oil 에멀젼 연료가 배출가스에 미치는 영향
분석과학
2008 .06
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