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핵산의 작용과 식품으로의 이용
한국축산식품학회 학술발표초록집
1999 .01
핵산조미료(2) - 핵산조미료의 맛과 상승효과
식품공업
1978 .01
[P1-16] 음이온 교환 수지를 이용한 핵산관련물질의 측정
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
핵산조미료(1) - 자연식품중의 nucleotide와 맛
식품공업
1977 .01
가열방법에 따른 ground pork의 핵산관련물질 및 관능특성에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
1998 .01
가열방법이 ground pork의 핵산관련물질 및 관능특성에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
1998 .01
수산식품의 가공 및 보장 중의 핵산관련 물질의 변화에 관한 연구 : IV. 왜문어의 천일건조 및 저장 중의 핵산관련물질의 변화
한국식품과학회지
1972 .12
수산식품의 가공 및 저장 중의 핵산관련물질의 변화에 관한 연구 : 2. 명태의 열풍건조 및 저장 중의 핵산관련 물질의 변화
한국식품과학회지
1972 .06
무너지는 소값의 안정화 방안은 없는가
낙농·육우
1997 .01
Nucleic Acid Degrading Enzymes of Barley Malt
한국식품과학회지
1989 .02
[P2-43] 창녕명품양파추출액 오니웰TM의 안정성에 관한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
천년초 줄기의 항균, 항산화 및 항암효과에 관한 연구
한국식품영양과학회지
2012 .01
지연냉각과 숙성기간이 돈육내 핵산물질변화와 맛에 미치는 영향
한국식품과학회지
1995 .04
건조 홍합 및 바지락의 저장 중 핵산관련물질 및 유기염류의 변화
한국식품과학회지
1996 .10
품종에 따른 쌀 미강의 핵산 및 초임계 유체 추출물의 품질특성
Food Science and Preservation
2019 .10
`89년도 소값 안정대책
낙농·육우
1989 .01
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