제과

조정훈

식품공업

2005 .01

제과

조정훈

식품공업

2004 .01

제과산업

노필규

식품과학과 산업

1988 .09

제과.제빵

이상효

식품기술

1990 .01

2005년 식품시장 결산 및 2006년 전망 - 제과

유재형

식품공업

2006 .01

제과.제빵 관련 국내.외 특허

한국식품연구원

식품기술

1998 .01

제과, 제빵 연구의 동향

경재호 ,  이명구

식품과학과 산업

2003 .12

식품업계의 당면과제와 그 대책 - (1) 제과 - 현실적인 행정지원을 바란다.

남정식

식품공업

1981 .01

[P2-56] LC-MS/MS를 이용한 제과 제품의 인공감미료 동시 분석

김현 ,  노중섭

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[OP-17] 초고압균질기(High Pressure Homogenizer)를 이용한 Coenzyme Q₁₀의 나노에멀전화 연구

임지선 ,  강호진 ,  김형민 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

우엉분말을 첨가한 제과제품의 항산화활성 평가

태미화 ,  김현용 ,  김경희 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

제과.제빵의 재료

조남지

식품기술

1998 .01

돈육의 사후 24시간 pH 수준에 따른 육질 특성

박범영 ,  유영모 ,  채현석 외 6명

한국축산학회지

2002 .01

종이 산성도 검사를 위한 지시약 응용 가능성 연구

안규진 ,  두예슬 ,  고연석

펄프·종이기술

2018 .06

제과용 크림 가공에 적합한 쌀가루 품종 및 제분방식 선발

이선경 ,  강정화 ,  조경숙 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

바람직한 당면 하천개발과 전화과제

최영박

환경보전

1985 .01

팔라티노오스 첨가량에 따른 제과 적성의 변화에 관한 연구

김현우 ,  최동화 ,  서소라 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

휴대전화 앞에서 '벌벌' 떠는 꿀벌들 전자파에 방향 감각 잃어 꿀 있어도 전화 옆은 피해

송의호

양봉협회보

2008 .01

제과.제빵에서 과일의 중요성

이부영

식품기술

1999 .01

7개(個) 수종(樹種)의 잎이 pH수준별(水準別) 처리(處理)에 따른 엽록소(葉綠素) 함량(含量) 및 침출액(浸出液) pH변화(變化)

우종호 ,  안인석 ,  박용구

한국산림과학회지

1998 .01