고단백식품의 개발을

남현근

식품공업

1974 .01

고단백 경제식품

성낙응

식품공업

1976 .01

해외농업 - 앞으로는 날씬한 소에게 고단백 급여를

우치다 코우지

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2010 .01

돈분을 이용한 고단백 사료의 개발과 실용화

오상집

양돈

1995 .01

기능성 쌀 첨가가 식빵의 품질에 미치는 영향

신유진 ,  최동만 ,  정순경 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

[P3-40] 홍삼박 분말을 첨가한 식빵의 품질특성

한인준 ,  최성환 ,  정기영 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

노 타임 방법에 의한 식빵제조 및 품질평가

조남지

식품공업

1989 .01

함초 분말 첨가가 식빵의 품질 특성에 미치는 영향

배종윤 ,  박나영 ,  이신호

한국식품영양과학회지

2008 .09

고단백 쌀가루의 제조 및 이용

차재호 ,  권기화 ,  박관화 외 1명

한국식품과학회지

1988 .12

[P5-07] 홍삼박 분말을 첨가한 식빵 반죽의 특성

한인준 ,  김문용 ,  전순실

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

사물탕을 첨가한 식빵의 품질 특성

오현경 ,  신말식 ,  임현숙

한국식품영양과학회지

2007 .05

대추분말을 대체한 식빵의 품질특성

전순실 ,  박정로 ,  기미라 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

수수발효식빵의 품질 개선을 위한 부재료의 첨가 효과

류복미 ,  서혜인 ,  김민화 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

[P8-25] 모시잎분말을 첨가한식빵의 최적화

이희정 ,  주나미

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

찰쌀보리를 함유한 식빵반죽의 품질 특성

이정희 ,  박주연

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

[P3-50] 보리 잎 분말을 첨가한 식빵의 가공적성

박수진 ,  강명화 ,  김정곤 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P3-03] 곶감 Paste를 첨가한 식빵의 최적 제조조건의 설정

박미정 ,  서정아 ,  임지순

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

아로니아 천연발효액종을 첨가한 식빵의 품질특성

김지명 ,  송지영 ,  변보영

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

[P3-116] 발효쌀겨의 첨가에 따른 식빵 반죽의 물리적 특성

박현실 ,  김한섭 ,  김경우 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11