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집청온도와 집청시간이 오븐에 구운 약과의 품질특성에 미치는 영향
대한가정학회 학술대회
2006 .01
약과의 조리및 저장에 관한 연구
한국식품조리과학회지
1992 .01
오븐구입,이런것을 알아야 한다
베이커리
1996 .01
집청온도와 집청시간이 고아미 구운 약과의 품질 특성에 미치는 영향
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2012 .04
한영기업 스톰 컨벡션 오븐-국산 오븐의 막강 자존심
베이커리
2006 .01
주박 첨가 약과의 이화학적 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2005 .11
찹쌀가루 첨가 약과의 이화학적 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2014 .05
기계구입정보4-국내 오븐의 종류 및 구입시 점검 사항
베이커리
1996 .01
MCT로 제조한 약과의 품질 특성에 관한 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2008 .05
가정용 오븐의 사용법을 알고 싶습니다
베이커리
2000 .01
오븐민트
베이커리
2001 .01
파자 오븐을 알자
베이커리
1995 .01
내 손으로 고치는 제과기계-오븐의 사용 및 관리
베이커리
1995 .01
난황의 첨가수준에 따른 약과의 기계적 관능적 특성
한국식품조리과학회지
2001 .01
옛날이야기-오븐의 기원
베이커리
1994 .01
고아미와 밀가루 배합 비율을 달리한 구운 약과의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2012 .04
전란(全卵)의 첨가수준에 따른 약과의 품질특성
한국식품조리과학회지
2002 .01
생강즙 및 집청이 약과의 지방산화에 미치는 영향
한국식품조리과학회지
1995 .01
가스ㆍ전기오븐으로 바케트 잘 만드는 법
베이커리
1996 .01
독특한 풍미의 새로운 빵
베이커리
1997 .01
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