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향신채 첨가가 어묵의 품질과 저장성에 미치는 영향
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2000 .04
허브와 향신채소를 첨가한 홍어피편의 관능적 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2016 .05
Allium 속 향신채 첨가가 찐어묵의 저장성과 품질에 미치는 영향 ( The Effect of Herbs of Allium Species on Quality and Storage Characteristics of Kamaboko )
동아시아식생활학회지
2001 .02
향신채의 조리중 기능성 변화
한국식품조리과학회지
2008 .01
쌀의 기능성
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
콩의 기능성
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
놀라운 변화
아름다운 작은공간미소공
2001 .01
구조로부터 기능에 이르기까지 - 단백질 구조 기능 해석의 새로운 시점 -
한국동물학회 뉴스레터
2000 .01
유지식품의 조리 중 기능성 변화
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
기능성 수지에 대하여
포장계
1999 .01
건강기능식품 기능성 원료의 중금속 실태조사
한국분석과학회 학술대회
2018 .11
온도변화와 근수축기능
한국동물학회 뉴스레터
1995 .01
유지의 기능성과 신소재 개발
한국식품조리과학회 학술심포지움
1993 .01
콩의 종류와 청국장 제조 조건에 따른 기능성의 변화
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2008 .10
식품의 조리 ${\cdot}$ 가공 중 기능성 변화
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
김치의 기능성
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
고추씨 향신조미료 제조를 위한 추출 조건
한국식품조리과학회지
1999 .01
한방초콩환의 제조 단계별 기능성의 변화
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2008 .05
검치 기능의 기능형태학적 분석
대한지질학회 학술대회
2007 .10
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