Varietal Differences in Physicochemical Properties of Endosperm Mutant Rices Derived from Ilpumbyeo

Kang, Hee-Jin; Lee, Ji-Hyun; Hwang, In-Kyeong

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Kang, Hee-Jin (Department of Food and Nutrition, Seoul National University) Lee, Ji-Hyun (Department of Food and Nutrition, Seoul National University) Hwang, In-Kyeong (Department of Food and Nutrition, Seoul National University)

저널정보: 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회지 한국식품조리과학회 2004년도 학술대회

발행연도: 2004.1

수록면: 91 - 91 (1page)

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Kang, Hee-Jin

소속기관 Department of Food and Nutrition, Seoul National University

주요연구분야 자연과학 > 생활과학

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이지현

소속기관 성신여자대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 1% 예술체육학 > 디자인

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Hwang, In-Kyeong

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주요연구분야 자연과학 > 생활과학

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