친수성 다당류(hydrocolloid)가 녹두전분의 호화 특성에 미치는 영향

최은정 ,  오명숙

대한가정학회 학술대회

2004 .01

지방 첨가가 녹두전분 Gel의 Texture에 미치는 영향에 관한 연구

주나미 ,  전희정

한국식품조리과학회 학술심포지움

1991 .01

친수성 다당류 첨가에 따른 녹두전분 겔의 텍스쳐 특성

최은정 ,  오명숙

대한가정학회 학술대회

2003 .01

단백질 폴딩

신항철

Newsletter : 한국생물물리학회

2001 .01

제조방법에 따른 호화쌀가루의 특성 연구

박현주 ,  한성욱

한국식품조리과학회 학술대회지

2004 .01

지방첨가가 녹두전분 gel의 texture에 미치는 영향 제 2 보 : 관능검사에 의한 평가 및 관능검사와 기계적 검사의 상관관계

주나미 ,  전희정

한국식품조리과학회지

1992 .01

탈지옥수수와 녹두전분겔의 특성

이상금 ,  황현식 ,  신말식

한국식품조리과학회지

1996 .01

단어 기반의 확률 모델을 이용한 단백질 기능 예측

Pa ,  k ,  Dae-Won 외 2명

한국생물정보시스템생물학회 학술대회

2003 .01

확장된 PSAML을 통한 효과적인 단백질 구조 비교

Kim ,  Jin-Hong ,  Ahn 외 5명

한국생물정보시스템생물학회 학술대회

2003 .01

대장균의 단백질-단백질 상호작용 네트워크

최종순

유전체소식

2005 .01

Polyacrylamide Gel Electrophoresis of the Cell Proteins from Differentiating Aspergillus niger

박영자 ,  김종협

한국균학회지

1980 .01

참뽕잎 분말을 첨가한 당면의 호화 및 물리적 특성분석

전서영 ,  서은지 ,  조수진 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

단백질 상호작용 정보와 위치정보를 활용한 신호 전달 경로추출

Kim ,  Min-Kyung ,  Pa 외 4명

한국생물정보시스템생물학회 심포지엄

2004 .01

구조 유전체학의 새로운 대상로서의 단백질-단백질 상호작용

박황서

유전체소식

2006 .01

키토산 첨가가 여러 가지 전분으로 제조한 오미자 젤리의 품질특성에 미치는 영향

류현주 ,  오명숙

한국식품조리과학회 학술대회지

2003 .01

녹색형광단백질의 재조합 단백질 생산공정에의 응용

차형준

한국생명과학회 심포지움

2003 .05

정조 저장조건에서 식미관련특성에 대한 상관성 정도

황필성 ,  이점식 ,  김기종 외 3명

생명과학회지

2007 .04

증편발효 중 단백질과 단백질 분해효소 처리에 의한 구조

한영숙 ,  박주연 ,  이아영 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .04

Data Analysis Methods for Quantitative Proteomics Research

권경훈

한국생물정보시스템생물학회 학술대회

2006 .01