Prediction for Quality Traits of Porcine Longissimus Dorsi Muscle Using Histochemical Parameters

Youn-Chul Ryu ,  Young-Min Choi ,  Byoung-Chul Kim

Food Science and Biotechnology

2005 .10

돼지의 거세가 배지방중 배지산의 조성, 혈중 Testosterone 및 Androstenone 농도에 미치는 영향

장원경 ,  이장형 ,  정진관

한국동물번식학회지

1990 .01

인진쑥 급여가 성별에 따른 육성－비육기 돈육의 도체 및 육질특성에 미치는 영향

김일석 ,  진상근 ,  송영민 외 4명

한국축산학회지

2008 .01

쑥 펠렛사료 급여가 돼지의 육질에 미치는 영향

김병기 ,  김영직 ,  김수민

한국축산식품학회지

2004 .01

재래돼지의 성별에 따른 육질, 영양학적 조성 및 관능특성 비교

조수현 ,  성필남 ,  김진형 외 5명

한국축산식품학회지

2007 .01

Effect of Dietary Supplementation with Processed Sulfur on Meat Quality and Oxidative Stability in Longissimus dorsi of Pigs

Kim ,  Ji-Han ,  Noh 외 9명

한국축산식품학회지

2015 .01

Relationships between Myosin Light Chain Isoforms, Muscle Fiber Characteristics, and Meat Quality Traits in Porcine Longissimus Muscle

Young-Min Choi ,  Youn-Chul Ryu ,  Sang-Hoon Lee 외 1명

Food Science and Biotechnology

2005 .10

Effects of Dietary Energy Level on Growth Efficiency and Carcass Quality Traits of Finishing Pigs

하덕민 ,  김갑돈 ,  한정철 외 5명

한국축산학회지

2010 .01

Effects of Muscle Mass and Fiber Number of Longissimus dorsi Muscle on Post-mortem Metabolic Rate and Pork Quality

Youn-Chul Ryu ,  Young-Min Choi ,  Byoung-Chul Kim

Food Science and Biotechnology

2005 .10

성별에 따른 버크셔 돈육의 일반성분 및 이화학적 특성

하경희 ,  김일석 ,  진상근 외 2명

한국축산식품학회지

2007 .01

The effects of breed and gender on meat quality of Duroc, Pietrain, and their crossbred

김정아 ,  Eun Seok Cho ,  Yongdae Jeong 외 7명

한국축산학회지

2020 .01

Comparison of Meat Quality and Fatty Acid Composition of Longissimus Muscles from Purebred Pigs and Three-way Crossbred LYD Pigs

Choi ,  Yeong-Seok ,  Lee 외 15명

한국축산식품학회지

2016 .01