소 도축장의 도축공정에 따른 미생물의 증감추이 및 식육의 저장중 미생물의 변화

신점호 ,  김윤지 ,  차성관

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

미생물

김윤신

환경관리인연합회보

1991 .01

돼지 도축공정 관리 방법에 따른 PSE 돈육의 발생율

박범영 ,  김진형 ,  이종언 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

소와 돼지 도체육 표면에서의 미생물 오염도 및 병원성 미생물 검사

나인택 ,  임홍규 ,  조미영 외 2명

한국동물번식학회 학술대회

2002 .01

돼지 도축장 시설 및 처리 공정 실태 조사 연구

김승태 ,  이종문 ,  유영모 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

식품저장과 미생물

이지열

식품공업

1980 .01

미생물,그 복잡다단한 세계

천종식

피드저널

2006 .01

식품미생물의 신속한 검색방법 및 항미생물제를 이용한 미생물의 저해

은종방

식품과학과 산업

1996 .03

+ 조사.연구 II-닭고기의 초기 미생물 수준이 포장 후 저장 중 선도 및 미생물 변화에 미치는 영향

채현석

월간 닭고기

2008 .01

유통-돼지 도축방법과 문제점

신현길

양돈

1993 .01

돈육후지의 일반적 온도체 특성에 관한 연구

강정훈 ,  석희성 ,  정구용

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

돼지유통-산지에서 도축장까지

정찬길

양돈

1992 .01

도축전 돼지 관리 요령

정일병

양돈

1999 .01

식품 미생물

김영배

한국식품연구문헌총람

1975 .06

우리나라 돼지 도축장의 미생물학적 위해요인 분석

정명섭 ,  박강용 ,  이준희 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

토양 미생물 어떻게 볼 것인가?

이영한 ,  이성태 ,  김은석 외 1명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2011 .10

미생물에 의한 유지의 생산

조재선

식품공업

1977 .01

대기권에 영향을 주는 미생물

한국비료공업협회

비료회보

2005 .01

육 발효 미생물

이성기

육가공

1991 .01

돈육의 보존및 저장

장주익

양돈

1984 .01