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논문 기본 정보

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저자정보
저널정보
한국융합학회 한국융합학회논문지 한국융합학회논문지 제11권 제4호
발행연도
2020.1
수록면
247 - 254 (8page)

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4차혁명에 따른 사회 문화 경제적 변화는 푸드테크 산업의 성장을 견인하는 배경이 되고 있다. 한국의 푸드테크 산업은 아직까지 배달앱에 집중되어 있고 스마트팜, 인공지능을 비롯한 로봇시장은 발전 초기단계이다. 미국은 대체육 업체가 이미 유니콘 기업에 다수 포함되어 있는 반면 소고기 수입 4위국인 한국은 대체육 개발이 미흡하다. 프랑스는 유럽 최대의 농업 국가답게 어그테크 중심으로 푸드테크가 발전하고 있으며 중국은 세계 제일의 인구수를 앞세워 거대화 된 온라인 전자 상거래 시장을 토대로 배달앱 중심의 푸드테크가 발달했다. 한국도 과거산업에 초점이 맞춰진 규제를 신산업에 적용할 수 있도록 변경하고 정계와 재계의 투자 및 연구에 집중하여 다양한 푸드테크 산업을 발전시켜야 할 것이다.
#Food-tech #Alternative foods #Agtech #Delivery application #Smart farm

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J. J. Seo / 2016 / Evolution and Development of Food Tech google schola M S. Kang. / 2019 / A Study on the Digital Forensics in Food Distribution Environment Applying Food Tech google schola B. I. Ahn. / 2017 / Food Tech and Catering Industry Leading the Fourth Industrial Revolution :31~64 google schola 김태호 / 2016 / 수정된 기술수용모델을 이용한 푸드테크산업 소비자의 배달앱 기술수용의도에 관한 연구 / 관광학연구 40(5):127~144 dbpia K. W. Lee / World Population is expected to reach 9.7 billion in 2050 / Yeonhapnews google schola

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