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Effect of the addition of fish oil extracted from salmon by-products on the volatile flavor components of fish cakes EOMUK
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2022 .10
Consumer Evaluation of Eomuk
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2019 .05
Egg Yolk Reduce Blood Lipid in Normal Rats
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Antioxidative and Anti-Inflammatory Activity of Egg Yolk Protein
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Cognitive Ability of Egg Yolk Phospholipid-Containing Complexes
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Consumer Evaluation of Acceptability of Commercial Surimi Products, Eomuk
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Development of egg-free layer cake with addition of hydroxypropylmethyl cellulose (HPMC) as an egg replacer
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
Quality Characteristics of Fish Cake Added with Mealworm Powder
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Quality Characteristics of Fish Cake Using Muscle from Salmon Frame
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2019 .05
Oil palm trunk(OPT)의 형태적, 화학적 특성 확인
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2015 .10
The Protective Effect of Egg Yolk Protein on Stress-Induced Immunodeficiency in Balb/c Mouse
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Overview of Oil Palm Industries in Indonesia
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2015 .04
Development and Validation of Predictive Model for Salmonella Growth in Unpasteurized Liquid Eggs
한국축산식품학회지
2018 .01
Development of Fish Cake Using Muscle from Salmon Frame
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2019 .05
반응표면분석법을 이용한 쌀 소재 활용 볼 어묵의 제조조건 최적화
산업식품공학
2020 .01
Individual quantification of phospholipid content in five types of egg yolks using phosphorus-31 nuclear magnetic resonance
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
Oil palm trunk 유세포로 제조한 나노셀룰로오스의 특성
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2015 .04
떡류 경영업체의 미생물학적 위생관리 전략
식품과학과 산업
2022 .12
Determination of electrical and geometric properties of brown eggs
Korean Journal of Agricultural Science
2022 .12
Oil palm trunk를 원료로 제조한 펄프의 표백 특성
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2015 .04
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