Effect of Extraction Ethanol Concentration on Antioxidant and Anti-Inflammatory Activity of 30-Year-Old and 120-Year-Old Dangyuja (Citrus maxima (Burm.) Merr.)

Sung-Gyu Lee; Dongsup Lee; Hyun Kang

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자료유형: 학술저널

저자정보: Sung-Gyu Lee (Dankook University) Dongsup Lee (Hyejeon College) Hyun Kang (Dankook University)

저널정보: 대한의생명과학회 대한의생명과학회지 대한의생명과학회지 제26권 제2호

발행연도: 2020.6

수록면: 109 - 113 (5page)

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Dangyuja (Citrus maxima (Burm.) Merr.) is a native fruit of great economic importance in Jeju island in Korea. To provide experimental evidence for the antioxidant and anti-inflammation properties on extraction ethanol concentration of Dangyuja, 2 cultivars, including 30-year-old and 120-year-old were evaluated. 30-year-old Dangyuja 50%, 70% ethanol extracts had the highest polyphenol and flavonoid content, and the strongest 2,2"-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) radical scavenging activity. To investigate the anti-inflammatory activity of Dangyuja ethanol extracts, we used BV-2 microglia cells and induced inflammation using lipopolysaccharide (LPS). Then, we measured levels of inflammatory mediators as nitric oxide (NO). Among the 6 extracts, 30-year-old Dangyuja 50% ethanol extracts show the highest anti-inflammatory activity. The results suggest that 30-year-old Dangyuja 50% ethanol extracts provides significant health benefits and may be used for developing new functional materials.

#Citrus maxima (Burm.) Merr. #Extraction condition #ABTS #Polyphenol #NO

참고문헌 (12)

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Dai J / 2010 / Plant phenolics : extraction, analysis and their antioxidant and anticancer properties / Molecules 15:7313~7352

Folin O / 1912 / On phosphotungstic-phosphomolybdic compounds as color reagents / The Journal of Biological Chemistry 12:239~249

Green LC / 1982 / Analysis of nitrate, and [15N]nitrate in biological fluids / Analytical Biochemistry 126:131~138

Ho LH / 2018 / Effect of extraction solvents and drying conditions on total phenolic content and antioxidant properties of water melon rind powder / Sains Malaysiana 47:99~107

김소미 / 2007 / 당유자청의 제조방법과 냉동 저장기간이 당유자차 기호도에 미치는 영향 / 한국식품저장유통학회지 14(2):160~164

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