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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
서경화 (울산과학대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.26 No.6(Wn.119)
발행연도
2020.6
수록면
1 - 12 (12page)

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Food service managers are attempting to change the new business environment by introducing technology, and they are paying attention to kiosks such as unmanned order payment systems. Hence, the purpose of this study is to identify the impact factor of kiosk technology adoption in food service industry based on technology acceptance model (TAM). A total of 352 data were collected and 320 valid data were used for statistical analysis. Data analysis was performed with the SPSS 18.0 and AMOS 18.0 version statistical package program. Major results are following. First, enjoyment had a positive effect on trust, usefulness, ease of use of kiosk. Second, trust had a significant negative effect on perceived risk, and it had significant positive effect on usefulness and ease of use. Third, perceived risk had not effect on usefulness but it had a significant negative effect on ease of use. Fourth, usefulness had a significant positive effect on ease of use. Finally, both usefulness and ease of use showed a significant positive effect on behavior intention. Based on these founding, current study contributed to develop marketing strategics through developed technology system for food service industry. The limitations of this study and future studies are also discussed.
#Kiosk #Enjoyment #Trust #Perceived risk #TAM

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (64)

참고문헌 신청
Alalwan, A. A., Baabdullah, A. M., Rana, N. P., Tamilmani, K., & Dwivedi, Y. K. (2018). Examining adoption of mobile internet in Saudi Arabia: Extending TAM with perceived enjoyment. innovativeness and trust. Technology in Society, 55, 100-110. google schola Alalwan, A. A., DwivediEmail, Y. K., Rana, N. P., Lal, B., & Williams, M. D. (2015). Consumer adoption of internet banking in Jordan: Examining the role of hedonic motivation, habit, self-efficacy and trust. Journal of Financial Services Marketing, 20(2), 145?157. google schola Bae, S. I. (2018). The effect of contents quality and perceived risk on perceived usefulness, perceived ease of use, and behavioral intention of a smartphone application for a foodservice company. International Journal of Tourism and Hospitality Research, 32(6), 179-195. google schola Bagozzi, R. P., & Yi, Y. (1988). On the evaluation of structural equation models. Journal of the Academy of Marketing Science, 16(1), 74-94. google schola Baek, S. H., & Kim, Y. S. (2018). The study of behavioral intention of delivery application by applying the extended technology acceptance model. Korean Journal. Food Nutrition, 31(1), 185-194. google schola

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