Development of Fermented Milk (Yogurt) Using Sweet Persimmon Concentrate

Hye-Rin Kang; So-Yeon Kang; Myo-Jeong Kim

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Hye-Rin Kang (Inje University) So-Yeon Kang (Inje University) Myo-Jeong Kim (Inje University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2019.10

수록면: 357 - 358 (2page)

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Hye-Rin Kang

소속기관 Inje University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 2 이용수 12

So-Yeon Kang

소속기관 Inje University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 2 이용수 12

Myo Jeong Kim

소속기관 인제대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 자연과학 > 생활과학

논문수 38 이용수 3,367

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