지역 농특산물의 베타카로틴 함량 조사

엄현주 ,  강혜정 ,  윤향식 외 5명

한국식품영양학회지

2019 .01

Development of beta-carotene nanoemulsions for improving the stability of beta-carotene

Eun Ju Baek ,  Jun Tae Kim ,  Gye Hwa Shin

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

HPLC를 이용한 조제유류 중 베타카로틴 함량 분석 연구

황경미 ,  배지원 ,  허수정 외 1명

한국식품위생안전성학회지

2019 .01

Assessment of the Response of Beta-Carotene-Enhanced Transgenic Soybeans to Soybean Mosaic Virus

Yang Qin ,  신공식 ,  서장균 외 4명

Plant Breeding and Biotechnology

2016 .01

2016년 데치기에 의한 β-carotene 함량 변화

서미미 ,  신정아 ,  이기택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Vitamin E and Beta-Carotene Contents of Seasonal Wild Greens in Korea

Jae-Eun Jung ,  So-Jin Yong ,  Seon-Hye Pa 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Beta-carotene, Sugar, and Anthocyanin Content Variation in Carrot Genetic Resources

O New Lee ,  Seon Mi Lee ,  Jin Hyeong Choi 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2019 .05

Quality Analysis of α-carotene, β-carotene, and β-cryptoxanthin in Commonly Consumed Agricultural Products in Korea

Hyun-Ju Eom ,  Hye Jin Pa ,  k 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

β-Carotene과 Lycopene의 양자역학 및 화학적 항산화능과 세포 내 산화적 스트레스 보호 효과의 비교

박선영 ,  정하나 ,  진창호 외 2명

한국식품영양과학회지

2017 .09

Development of a Gene-based Marker for Selecting Orange Clolored Fruit Flesh with High β-carotene Content in Watermelons

Gaeun Jang ,  Bingkui JIn ,  Gi 외 7명

한국원예학회 학술발표요지

2023 .10

The contents of β-carotene and cholesterol in selected types of agricultural and processed foods in Korea

Bei Bei Duan ,  Jung-Ah Shin ,  Ki-Teak Lee

Korean Journal of Agricultural Science

2019 .06

적미 미강 추출 분획물의 항산화 활성

전현일 ,  송근섭 ,  김영수

한국식품영양과학회지

2019 .01

The Effects of Cooking Methods on the β-Carotene Levels of Selected Vegetables

Jung-Ah Shin ,  Youngmin Choi ,  Ki-Teak Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

QTL Analysis of Watermelon Mosaic Virus 2 Resistance with a Novel Watermelon Germplasm

Nanjoo Yeo ,  Yoon Jeong Jang ,  Bal Kum Han 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2019 .10

A Study on the Effect of Blanching on the Content of Carotenoids in the Selected Vegetables

Beibei Duan ,  Jung-Ah Shin ,  Ki-Teak Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Amylose-based encapsulation system for β-carotene

Ca ,  los And ,  es Letona 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

중부지역 2기작 수박 재배 실태 조사

전유민 ,  김영상 ,  허윤선 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2018 .10

2015년 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량분석

서미미 ,  황금희 ,  이기택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activities of Watermelon Radish (Raphanus sativus L.) Teas

Jung-Min Sung ,  Dong-Ho Seo ,  Hyun-Wook Choi 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Analysis of carotenoid compositions in tomato varieties with treatment methods (2021)

Ye-Lim Pa ,  k ,  Jung-Ah Shin 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10