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한윤수 (을지대학교) 정우영 (을지대학교) 황윤태 (을지대학교) 김지연 (을지대학교) 이예진 (을지대학교) 권오휘 (충북대학교) 노진원 (단국대학교)
저널정보
한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 한국콘텐츠학회논문지 제19권 제11호
발행연도
2019.11
수록면
434 - 444 (11page)

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최근 증가한 알레르기 질환의 유병률은 환경 및 식생활의 방식에 영향을 받는 것으로 나타났으며, 알레르기 질환을 완화하기 하려면 평소 식생활 개선이 중요하다. 식품 영양표시는 영양정보를 제공함으로써 알레르기 질환자의 식생활 개선에 도움을 준다. 본 연구는 영양표시의 인지에 영향을 미치는 다른 요인들을 통제한 상태에서 알레르기 질환 진단 경험 여부가 식품 영양표시 인지 여부에 미치는 영향을 파악하여 지원 방향에 대한 기초자료를 제시하고자 한다. 본 연구는 2016년 국민건강영양조사 자료를 활용하였으며 알레르기 비염, 천식, 아토피 피부염으로 진단 받은 경험이 있는 성인 4,928명을 최종 대상으로 선정하였다. 이분형 로지스틱 회귀분석 결과, 알레르기 진단 경험과 식품 영양표시에 대한 인지도는 유의한 관련이 있었으며, 진단 경험 유무로 나누어 살펴보면 거주지역, 소득수준, 주관적 건강상태, 주관적 체형인식에서 차이가 있었다. 이들의 영양표시 활용을 지원하기 위해 영양교육 및 영양표시제에 대한 정책적 제도적 지원 방안이 마련되어야 할 것이다.
#알레르기 비염 #천식 #아토피 피부염 #영양표시 #Allergic Rhinitis #Asthma #Atopic Dermatitis #Food Label

목차

요약
Abstract
I. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 연구 결과
Ⅳ. 고찰 및 결론
참고문헌

참고문헌 (45)

참고문헌 신청
민선애 / 2013 / 알레르기 질환을 가진 초등학교 고학년의 식생활․환경적 요인 및 성장과의 관련성 분석 / 한국식품영양과학회지 42(9):1387~1394 dbpia 김수빈 / 2016 / 미취학 아동 학부모의 식품 알레르기 인지도와 영양관리 / 대한지역사회영양학회지 21(5):426~439 dbpia http://kosis.kr/index/index.do google schola 김계하 / 2012 / 우리나라 성인의 아토피피부염 관련요인: 2008년도 국민건강영양조사 자료를 중심으로 / 재활간호학회지 15(2):83~90 dbpia 전현주 / 2012 / 한국 성인의 천식 유병률에 따른 관련요인 분석 / 한국생활과학회 2012 총회 및 동계학술대회 :164~165 dbpia

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