외식업체 선택속성이 지각된 가치와 행동의도에 미치는 영향

최수용

doi:10.31336/JTLR.2019.9.31.9.351

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자료유형: 학술저널

저자정보: 최수용 (단국대학교)

저널정보: 한국관광레저학회 관광레저연구 관광레저연구 제31권 제9호(통권 제145호)

발행연도: 2019.9

수록면: 351 - 370 (20page)

DOI: 10.31336/JTLR.2019.9.31.9.351

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This study attempts to identify empirical causality on the effect of restaurant selection attributes on perceived values and behavioral intentions. The relationship between the perceived value and the behavioral intention of the food service company was systematically studied based on precedent research.
We surveyed adult customers who visited restaurants in Seoul and the metropolitan area for 15 days from June 1, 2019 to June 15, 2019, and conducted questionnaires and online surveys. The results of this study are as follows:
First, the choice of Food Service restaurant and the perceived value were all influenced by human service. Second, the choice of Food Service restaurant and reuse intention had a significant effect on physical environment and convenience. The recommendation intention was related to physical environment and convenience.
Third, the perceived value and intention to reuse restaurant companies had a significant influence on price value, emotional value, and social value. Recommendation intention had a significant relationship with price value, quality value, emotional value and social value. Restaurants should develop differentiated service quality. Also, employee service training should continue.

#외식업체(Food Service Restaurant) #지각된 가치(Perceived Value) #행동의도(Behavioral Intention)

참고문헌 (36)

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곽철우 / 2013 / 관광기업 문화마케팅이 기업이미지, 브랜드 자산 및 관계지속의도에 미치는 영향 : 항공사와 여행사를 중심으로

김경희 / 2010 / 식생활라이프스타일이 한식소비와 만족도 및 재방문의도에 미치는 영향 / 한국콘텐츠학회 논문지 10(8):370~380

김광수 / 2005 / 고객의 외식가치에 대한 지각이 만족도에 미치는 영향에 관한 연구 / 외식경영연구 8(1):67~85

김영숙 / 2010 / 20대 미혼직장인의 패밀리레스토랑 선택속성이 소비자만족 및 재방문의도에 미치는 영향-라이프스타일 및 이용동기를 중심으로- / 한국생활과학회지 19(1):103~117

김종훈 / 2013 / 외식고객의 레스토랑 선택요인에 대한 중요도와 만족도에 관한 연구 / 관광연구 28(1):173~188

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