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저널정보
한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 한국축산학회지 한국축산학회지 제59권 제10호
발행연도
2017.1
수록면
1 - 7 (7page)

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Background: Very limited information exists on the ruminal degradation kinetics of nutrients in garlic stalk. The present study aimed to survey the annual yield of garlic stalk in Korea and determine its feed-nutritive value for ruminants. Methods: In Experiment 1, garlic stalk was incubated in situ in the rumen of two Hanwoo steers (360 ± 15 kg body weight) and removed after 12, 24, or 48 h to determine the ruminal degradation kinetics of DM and NDF. Rice straw was also included for comparison. In Experiment 2, In Experiment 2, six male Corriedale sheep were randomized to two dietary treatments to determine the apparent digestibility of nutrients in garlic stalk. Diets included a control ration without garlic stalk (60% concentrate mix +40% ryegrass) or a treatment ration (70% control diet +30% garlic stalk). Results: The Korean national yield of garlic stalk (sun-dried basis) in 2016 was estimated to be 31,910 tons, with the southern coastal regions producing the highest quantity. Compared with rice straw, garlic stalk had lower NDF, higher ADF, and greater effective degradabilities of DM and NDF, resulting in a greater TDN value (56.3%), which was higher than that obtained for rice straw (43.7%). Conclusion: These results provide basic information on the ruminal DM and NDF degradation kinetics of garlic stalk, which would be helpful for the efficient utilization of this by-product in ruminant diets.
#Garlic stalk #Nutritional value #Rice straw #Ruminal degradation #Yield

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참고문헌 (27)

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/ / Faostat ? Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO statistical databases google schola AOAC / 2000 / Official Methods of Analysis of AOAC International / AOAC google schola Ahmadi F / 2017 / In situ ruminal degradation characteristics of dry matter and crude protein of imported hays marketed to the Korean cattle industry: a field study / J Food google schola Arvinda Panthee / 2017 / Effect of feeding garlic leaves on rumen fermentation, methane emission, plasma glucose kinetics, and nitrogen utilization in sheep / 한국축산학회지 google schola Gong B / 2013 / Efficacy of garlic straw application against root-knot nematodes on tomato / Sci Hortic 161 : 49 ~ 57 google schola

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