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저자정보
저널정보
한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 한국축산학회지 한국축산학회지 제46권 제5호
발행연도
2004.1
수록면
753 - 762 (10page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2004

육계 사료내 우모 Digest 첨가시 생산성과 계육내 Taurine 함량에 미치는 영향
임희석 ,  김우연 ,  이승민 외 1명 한국축산학회지 2004.01 학술저널

1998

무기태 인의 함량이 다른 육계 사료에 Commercial microbial phytase 첨가시 육계의 생산성에 미치는 효과
임희석 ,  엄재상 ,  백인기 한국가금학회 정기총회 및 학술발표회 1998.11 학술대회자료

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우모분(FM)과 우모분 digests가 육계의 성장률과 계육(가슴살, 다릿살) 및 심장의 taurine 함량에 미치는 영향을 조사하기 위해 갓 부화한 Ross 병아리 100수를 5처리 2반복 반복당 10수씩(암수 5수씩) 배치하여 6주간 사양시험을 실시하였다. 시험사료는 기초사료(control)에 FM 5% 첨가사료(FM), NaOH 처리 FM 5% 첨가사료(NaOH-FM), HNO3 처리 FM 5% 첨가사료(HNO3-FM) 그리고 합성 타우린 0.5% 첨가사료(Taurine)를 시험사료로 공시하여 42일간 실시하였으며 21일령까지는 대조구사료를 모두에게 급여하였고, 처리 사료는 22일령부터 42일령까지 급여하였다. 증체량에 있어 처리구들은 control에 비해 낮았지만 유의차가 없었다. 사료 섭취량은 Taurine과 FM 급여구가 대조구에 비해 낮았고 NaOH-FM과 HNO3-FM구들이 FM구 보다는 높은 경향이 있었다. 사료요구율은 NaOH-FM구가 FM과 HNO3-FM구 보다 유의하게 높았고 대조구와 Taurine구와는 유의한 차이가 없었다. 대조구의 taurine 함량을 보면 심장근육이 1482μg/g으로 가장 높았고 다리근육이 778μg/g이었고 가슴살이 79μg/g으로 낮았다. 다리살과 가슴살의 경우 처리간에 유의차(P<0.01)가 있었으나 심장에서는 유의차가 없었다. 다리살의 경우 control에 비해 처리구들의 taurine 함량이 유의하게 높았는데 Taurine 첨가구에서는 170%, FM구는 123%, NaOH-FM구는 122% 그리고 HNO3-FM구는 63% 높았다. 가슴 근육의 타우린 함량은 Taurine구가 타처리구들에 비해 유의하게 높았고 대조구에 비해서는 246% 높았다. 심장의 경우에는 처리구들간에 차이가 없었다. 결론적으로 육계후기 사료에 우모분을 5% 첨가했을때, 다리근육의 타우린 함량은 효과적으로 강화시킬수 있었으며 우모분을 NaOH나 HNO3로 처리하는 것은 taurine 강화에 도움이 되지 않았다.
#우모분 #우모가수분해물 #타우린 #육계 #Taurine #Feather meal #Feather meal digest #Broiler)

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/ 1956 / Feather meal in chick nutrition : 316 ~ 318 google schola / 1958 / The nutritional significance of processed keratin in poultry feeding : 433 ~ 436 google schola / 1961 / Effect of processing methods and amino acid supplementation of feather protein on dietary utilization by the chick : 1234 ~ 1245 google schola / 1961 / The effect of taurine on the sulfate-S35 retention in chicks : 267 ~ 268 google schola / 1964 / Soluble derivatives of feather keratin google schola

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