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저널정보
한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 한국축산학회지 한국축산학회지 제46권 제4호
발행연도
2004.1
수록면
603 - 612 (10page)

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본 시험은 우모분의 사료적 가치를 향상시키기 위하여 우모 단백질 분해균인 Bacillus sp.를 우모분에 접종하여 육계 단백질 공급원인 어분 및 대두박에 수준별로 대체하여 총 6처리구로 설정하였으며, 각 처리구당 3반복으로 임의배치하여 실시하였다. 시험사료 급여구의 증체량, 사료요구율, 영양소소화율, 분의 유해가스 함량 및 경제성을 조사·분석하였으며 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 사양시험 전기간(2 ∼ 5주령)의 증체량은 대조구가 1,622.7g으로 가장 높았으며, 다음은 Bacillus sp.를 접종시킨 우모분으로 어분을 100% 대체한 구와 어분 100% + 대두박 20% 대체구가 각각 1,572.0g과 1,563.9g의 순이었으며, 일반 우모분으로 어분을 100% 대체한 구는 1,078.3g으로 가장 낮았다(p < 0.05). 건물소화율은 Bacillus sp.를 접종시킨 우모분으로 어분 100% + 대두박 20% 대체구가 81.46%로서 가장 우수하였으며(p < 0.05), 조단백질 소화율은 대조구(57.49%)와 일반 우모분으로 대두박을 20% 대체한 구(60.42%)에서 가장 낮았다(p < 0.05). Organic matter 소화율은 Bacillus sp.를 접종한 우모분으로 어분을 100% 대체한 구에서 59.00%로 가장 높았다(p < 0.05). 3주령의 H2S 가스 발생량은 Bacillus sp.를 접종시킨 우모분으로 어분 100% + 대두박 20% 대체구와 일반 우모분으로 어분을 100% 대체한 구에서 각각 8.5ppm 및 7.1ppm으로 가장 낮았으며(p < 0.05), CH4 가스는 대조구와 Bacillus sp.를 접종시킨 우모분으로 어분을 100% 대체한 구와 일반 우모분으로 어분을 100% 대체한 구에서 각각 87.5ppm 및 62.5ppm으로 가장 낮았다(p < 0.05). 5주령의 H2S 가스 발생량은 일반 우모분으로 어분을 100% 대체한 구와 일반 우모분으로 대두박을 20% 대체한 구에서 각각 62.4ppm과 58.2ppm으로 타 구에 비하여 높았으며(p < 0.05), CH4 가스 발생량은 대조구를 포함한 모든 처리구에서 180.4 ∼ 208.3ppm으로 비슷하였다(p < 0.05). 1kg 증체에 대한 사료비는 대조구가 417원이었으나 Bacillus sp.를 접종시킨 우모분으로 어분 100% 대체한 구는 384원으로서 가장 낮았으며, 대두박으로 20% 대체할 경우에는 558원으로서 가장 높게 나타났다. 즉, 1kg 증체에 대한 사료비를 대조구를 100으로 환산한 값과 비교하면 Bacillus sp.를 접종시킨 우모분으로 어분을 100% 대체한 구는 92.1로서 7.9%가 이익이지만 Bacillus sp.를 접종시킨 우모분으로 대두박을 20% 대체한 구는 133.8로서 33.8%가 불리하였다. 이상의 결과를 종합하면, keratin태 단백질의 분해 능력이 우수한 Bacillus sp.를 접종시킨 우모분을 broiler의 단백질 대체사료로 급여할 경우 생산성에는 Bacillus sp.를 접종시킨 우모분으로 어분 전량 또는 어분 전량 + 대두박 20% 대체가 가능하며 1kg 증체에 소요되는 비용에서 아주 경제적이었다.
#Bacillus sp. Inoculated feather meal #Fish meal #Soybean meal #Body weight gain #Digestibility

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/ 1956 / Studies on the amino acid and vitamin composition of feather meal : 234 ~ 235 google schola / 1957 / Feather meal in hen nutrition 36 : 358 ~ 361 google schola / 1962 / Effects of altering the ratio of indispensable to dispensable amino acids in diets for rats 78 : 278 ~ google schola / 1962 / The utilization of hydrolyzed feather meal by growing chicks : 844 ~ 849 google schola / 1966 / Keratin as a source of protein for the growing chicks : 1257 ~ 1266 google schola

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