Evolutionary Operation (EVOP) to Optimize Whey-Independent  Serratiopeptidase Production from Serratia marcescens NRRL B-23112

Ruchir C. Pansuriya; Rekha S. Singhal

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자료유형: 학술저널

저자정보: Ruchir C. Pansuriya Rekha S. Singhal

저널정보: 한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제20권 제5호

발행연도: 2010.1

수록면: 950 - 957 (8page)

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Serratiopeptidase (SRP), a 50 kDa metalloprotease produced from Serratia marcescens species, is a drug with potent anti-inflammatory property. In this study, a powerful statistical design, evolutionary operation (EVOP), was applied to optimize the media composition for SRP production in shake-flask culture of Serratia marcescens NRRL B-23112. Initially, factors such as inoculum size,initial pH, carbon source, and organic nitrogen source were optimized using one factor at a time. The most significant medium components affecting the production of SRP were identified as maltose, soybean meal, and K2HPO4. The SRP so produced was not found to be dependent on whey protein, but rather was notably induced by most of the organic nitrogen sources used in the study and free from other concomitant protease contaminant, as revealed by protease inhibition study. In addition, experiments were performed using different sets of EVOP design with each factor varied at three levels. The experimental data were analyzed with a standard set of statistical formula. The EVOP-optimized medium, with maltose 4.5%, soybean meal 6.5%, K2HPO4 0.8%, and NaCl 0.5% (w/v), gave a SRP production of 7,333 EU/ml,which was 17-fold higher than the unoptimized media. The application of EVOP resulted in significant enhancement of SRP production.

#Serratiopeptidase #EVOP #Serratia marcescens NRRL B-23112 #optimization

참고문헌 (23)

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Banerjee, R / 1990 / Some studies on production purification and characterization of extracellular protease enzyme by Rhizopus oryzae. (RO, IIT KGP) / 박사 / Indian Institute of Techno

Banerjee, R / 1993 / Evolutionary operation (EVOP) to optimize three-dimensional biological experiments / Biotechnol. Bioeng 41 : 67 ~ 71

Banerjee, R / 2003 / Evolutionary operation as a tool of optimization for solid state fermentation / Biochem. Eng. J 13 : 149 ~ 155

Baumann, U / 1994 / Crystal structure of the 50 kDa metalloprotease from Serratia marcescens / J. Mol. Biol 242 : 244 ~ 251

Braun, V / 1980 / Excretion of a protease by Serratia marcescens / Arch. Microbiol 124 : 55 ~ 61

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