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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2010.1
- 수록면
- 455 - 460 (6page)
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16S rDNA 특이적 PCR과 증폭산물의 제한효소 처리 후,나타나는 단편의 크기를 분석하는 PCR-RFLP 분석법을 김치에서 빈번하게 검출되는 Weissella 속 균주 10종의 신속하고 정확한 동정에 적용하였다. Weissella 속 균주 16S rDNA 의 특이적 증폭에는 기존에 보고된 PCR primer를 사용하였지만, annealing 온도는 기존의 조건보다 4oC 높게 설정한65oC에서 PCR을 수행하였다. 증폭산물은 예상크기인 727bp와 일치하였으며, 제한효소 AluI, MseI, BceAI의 처리를통하여 나타난 단편의 크기는 제한효소 절단위치 분석으로부터 추정한 단편의 크기와 일치하였다. W. kandleri, W.
koreensis, W. confusa, W. minor, W. viridescens, W. cibaria,W. soli는 제한효소 AluI과 MseI의 사용으로 구분이 가능하였으며, W. hellenica, W. paramesenteroides의 경우, BceAI 을 사용하면 독립적인 구분이 가능하였다. W. thailandensis 의 경우, 본 실험에서 사용한 제한효소 AluI, MseI, BceAI에의해 독립적인 band 양상은 나타나지 않았지만 나머지 9종과의 절단 양상 비교를 통해 구분이 되었으며, 제한효소MspI을 사용하면 신속하게 동정할 수 있다.
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An, D.-J / 1999 / Effects of adipic acid and storage temperature on extending the shelf life of kimchi / Food Sci. Biotechnol 8 : 78 ~ 82
Bae, J.-W / 2005 / Development and evaluation of genome-probing microarrays for monitoring lactic acid bacteria / Appl. Environ. Microbiol. 71 : 8825 ~ 8835
Berthier F / 1998 / Rapid species identification within two groups of closely related lactobacilli using PCR primers that target the 16/23 rRNA spacer region / FEMS Microbiol
Bruyne, K. D / 2008 / Weissella ghanensis sp. nov., isolated from a Ghanaian cocoa fermentation / Int. J. Syst. Evol. Microbiol. 58 : 2721 ~ 2725
CHIN, HWA SUP / 2006 / Identifications of Predominant Bacterial Isolates from the Fermenting Kimchi Using ITS-PCR and Partial 16S rDNA Sequence Analyses / Journal of Microbio
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Berthier F / 1998 / Rapid species identification within two groups of closely related lactobacilli using PCR primers that target the 16/23 rRNA spacer region / FEMS Microbiol
Bruyne, K. D / 2008 / Weissella ghanensis sp. nov., isolated from a Ghanaian cocoa fermentation / Int. J. Syst. Evol. Microbiol. 58 : 2721 ~ 2725
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