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한방에서 문형(問荊)이라는 약재명으로 이뇨, 지혈 및 식용으로 사용되는 쇠뜨기(E. arvense) 생식줄기를 미용 소재로서의 활용 가능성을 알아보기 위하여 물과 70% 에탄올을용매로 추출하여 각 추출물에 함유된 수용성 단백질, 환원당,플라보노이드와 폴리페놀 화합물 함량을 측정하였으며, 미백효과와 주름개선 및 생리활성을 측정하였다. 수용성 단백질과 환원당은 물 추출물에서 21.96 mg/g과 147.54 mg/g을함유하였으며, 에탄올 추출물은 각각 23.07 mg/g과 108.83mg/g을 함유하였다. 플라보노이드는 물 추출물과 에탄올 추출물이 약 28 mg/g으로 유사한 함량을 나타내었으며, 폴리페놀은 에탄올 추출물 (26.72 mg/g)이 물 추출물 (22.36 mg/g)보다 약간 더 많이 함유하였다. 미백활성을 나타내는 tyrosinase저해는 쇠뜨기 추출물 모두 10% 미만의 낮은 저해율을나타내었다. 1.0 mg/mL 농도에서 물 추출물은 18.86%의 collagenase저해율과 33.82%의 XOase 저해 활성을 보였으며,에탄올 추출물은 각각 24.96%과 37.25%의 저해 효과를 나타내었다. 전자공여능은 대조군인 L-ascorbic acid보다 낮았으나 물 추출물은 약 95%의 활성을 나타내었으며 에탄올 추출물은 87%의 활성을 나타내었다. 아질산염 소거능은 pH 1.2의 조건에서 에탄올 추출물이 64.44%로 물 추출물(43.51%)보다 약 1.5배 우수한 활성을 보였으며, SOD 유사활성은 두추출물 모두 17% 미만의 낮은 활성을 나타내었다. 이상의결과 쇠뜨기 생식줄기는 에탄올 추출물이 물 추출물보다 전자공여 활성은 낮았으나 폴리페놀 함량 및 collagenase 저해율과 아질산염 소거율이 높아 뷰티 푸드 및 화장품 관련 산업의 소재로서 활용 가능할 것으로 판단된다.
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Hayashi T / 1988 / Inhibition of Cow’s milk xanthine oxidase by flavonoids / J Nat Prod 51:345~348
Ivengar R / 1992 / Antibrowning agents: alternatives to the use of sulfites in foods / Trends Food Sci Technol 3:60~63
Joksic G / 2003 / Antibacterial medicinal plants Equiseti herba and Ononidis radix modulate micronucleus formation in human lymphocytes in vitro / J Environ Pathol Toxicol Oncol 22:41~48
Kato H / 1987 / Inhibition of nitrosamine formation by nondialyzable melanoidins / Agric Biol Chem 51:1333~1338
Lowry OH / 1951 / Protein measurement with the folin phenol reagent / J Biol Chem 193:265~275
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Joksic G / 2003 / Antibacterial medicinal plants Equiseti herba and Ononidis radix modulate micronucleus formation in human lymphocytes in vitro / J Environ Pathol Toxicol Oncol 22:41~48
Kato H / 1987 / Inhibition of nitrosamine formation by nondialyzable melanoidins / Agric Biol Chem 51:1333~1338
Lowry OH / 1951 / Protein measurement with the folin phenol reagent / J Biol Chem 193:265~275
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