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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국자치행정학회 한국자치행정학보 한국자치행정학보 제31권 제4호
발행연도
2017.1
수록면
207 - 225 (19page)

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경제성장과 함께 건강에 대한 인식이 중요해지면서 현대사회에서 지속적인 성장산업으로 발전하고 있는 건강 기능성식품산업에 대한 관심은 지역발전 정책과 맞물려 그 중요성이 부각되고 있다. 특히 의약품이 아닌 식생활 개선을 통해 건강한 삶을 유지하려는 사회적 분위기와 맞물려 지역에서 생산되고 있는 천연특화소재에 대한 관심은 점차 증가하고 있다. 이러한 사회적 현상의 배경을 중심으로 본 연구는 농촌지역의 자립적 발전과 활성화를 위해 요구되는 건강 기능성식품에 대한 개념과 산업상황을 살펴보고, 나아가 지역 특화작물을 활발히 육성하여 산업화하고 있는 전라북도 부안군 오디·뽕 건강 기능성식품산업의 사례를 분석하였다. 사례지역의 분석 과정에서 오디‧뽕 건강 기능성식품시장은 성장 잠재력이 높고 전통산업의 유지‧보존, 농가소득 증대 및 지역경제를 활성화시킬 수 있는 가능성이 높은 산업임을 확인할 수 있었다. 하지만 지역 내 생산‧가공‧마케팅‧유통 등 비즈니스 시스템은 매우 열악하여 실질적인 비즈니스 전략의 개발이 시급한 실정이었다. 이에 본 연구는 부안 오디‧뽕 건강 기능성식품산업의 발전방향으로 먼저 오디‧뽕 건강 기능성식품의 차별화된 제품화 전략의 필요성을 강조하였고, 이어서 마케팅‧유통채널의 다양화를 통한 신시장 개척을 주문하였다. 마지막으로 연합마케팅을 통한 합리적인 마케팅‧유통체제의 확립을 제안하여 지역 특화소재의 건강 기능성식품산업을 위한 정책적 함의와 활성화 방안을 제시하였다.
#지역 건강식품 #부안군 오디·뽕산업 #지역특화산업 #Local Health Food #Buan Mulberry Industry #Region Specific Industry

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Williams / 2006 / Functional Foods: Opportunities and Challenges for Developing Countries / Agricultural and Rural Development (19) google schola 강남이 / 2011 / A study of consumers’ perceptions and prediction of consumption patterns for generic health functional foods / Nutrition Research and Practice 5 (4) : 313 ~ google schola 강창식 / 2008 / 지역특화 농특산물 생산?가공 연계육성 및 마케팅 방안연구 google schola 김은옥 / 2010 / 뽕나무(Morus alba L.) 품종별 오디의 영양 및 기능성 성분과 이화학적 품질 특성 비교 / 한국식품영양과학회지 39 (10) : 1467 ~ 1475 dbpia 박성진 / 2016 / 기능성 농식품 시장의 활성화 방안 dbpia

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