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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
박철우 (동의대학교) 박철제 (동의대학교) 배금광 (동의대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.25 No.1(Wn.102)
발행연도
2019.1
수록면
135 - 140 (6page)

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This study investigates that there are differences of perceptions about foodservice industry’s owner and employee of foodservice industry according to increasing minimum wage. In order to achieve this study, participants were instructed to take an on-line survey which is Google survey from April to May in 2018. A total of 130 people participated this survey and 5 questionnaires were removed due to incomplete responses. All data were subjected to frequency analysis and Two-ways ANOVA. The results of this study are that there are differences of perceptions about people who work food service industry according to increasing service quality. In addition, there are differences of perceptions about increasing price of food and sales. On the other hand, there was no differences of perceptions about increasing job. Based on results of this study, there are two implications: Academic implication and practical implication. To explain, academic implication is that this study focused on increasing minimum wage that is controversial issue and few studies about increasing minimum. Furthermore, this study will provide practical implication that will provide as important information to both foodservice industry’s employee and owner.
#Minimum wage #Perception #Money attitude

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구 방법
4. 결과
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (17)

참고문헌 신청
Ealy, C. D., & Lesh, K. (2003). Our money ourselves for couples: A new way of relating to money and each other. Capital Books. google schola Financial News. (2018). Decrease of job according to increasing minimum wage. google schola Hankookilbo. (2017). Increasing minimum wage in next year. google schola Herzberg, F. (1965). The motivation to work among finnish supervisors. Personnel Psychology, 18, 393-402. google schola Jang, H. R., Kim, K. S., Ahn, H. M., & Jhun, K. C. (2013). The Influence of culinary employee's interpersonal attachment on their job satisfaction and job attachment. Culinary Science & Hospitality research, 19(1), 1-11. google schola

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