지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
등록된 정보가 없습니다.
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
구연산 첨가에 의한 와사비 페이스트 제품의 저장성 향상
한국식품위생안전성학회지
2019 .01
Effects of Organic Acid on the Shelf-life Extension of Wasabi during Storage at Room Temperature
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Effects of Antioxidant on the Shelf-life Extension of Wasabi during Storage at Room Temperature
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Quality characteristics of deep fat fried carrots depend on type of frying oil, frying temperature, and time of frying
한국식품과학회지
2020 .02
Comparison of nutritional quality and thermal stability between peanut oil and common frying oils
Applied Biological Chemistry
2015 .01
청초와 주정 전처리에 따른 오미자 물 추출물의 항산화 활성 비교
한국유기농업학회지
2015 .01
Investigation of the Optimum Light Intensity for Growth of Eutrema japonicum (Wasabi) in a Controlled Environment System
한국원예학회 학술발표요지
2024 .11
브로콜리 추출물을 이용한 우동 고명용 튀김볼의 저장성 증진
산업식품공학
2018 .01
부산지역 전복 종자방류사업의 경제적 효과 분석
수산해양교육연구
2023 .12
풀칠 · 고명기로 제조된 김부각의 물리적 건조 및 튀김 특성
Korean Journal of Agricultural Science
2015 .12
양액 조건에 따른 수경재배 고추냉이의 생장 비교
한국원예학회 학술발표요지
2023 .05
튀김유의 종류를 달리한 약과의 품질 특성
산업식품공학
2017 .01
염화지방산의 탄소수별 기상 그라프트 처리 효율 비교 분석
펄프·종이기술
2020 .08
Application of Fats and Oils in Food Industry
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
Bio-Based Antimicrobials Derived from Fatty Acids
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
Study on the fatty acid profile of phospholipid and neutral lipid in Hanwoo beef and their relationship to genetic variation
한국축산학회지
2019 .01
플라즈마 활성수를 이용한 수경재배한 고추냉이의 생장 및 시니그린 함량 비교
한국원예학회 학술발표요지
2022 .11
Quality Variation and Ginsenoside Content Depending on Frying Conditions of Ginseng
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Physicochemical Properties of High Oleic Soybean Oil in Frying
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
식물공장 기반 고추냉이 근경 생산을 위한 수경재배 방식 설정
한국원예학회 학술발표요지
2024 .11
0