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저자정보
Seung-Ho So (Korea Ginseng Corporation) Jong Won Lee (Korea Ginseng Corporation) Young-Sook Kim (Korea Ginseng Corporation) Sun Hee Hyun (Korea Ginseng Corporation) Chang-Kyun Han (Korea Ginseng Corporation)
저널정보
고려인삼학회 Journal of Ginseng Research Journal of Ginseng Research Vol.42 No.4
발행연도
2018.10
수록면
549 - 561 (13page)

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Ginseng has been traditionally used for several millennia in Asian countries, including Korea, China, and Japan, not only as a nourishing and tonifying agent but also as a therapeutic agent for a variety of diseases. In recent years, the various effects of red ginseng including immunity improvement, fatigue relief, memory improvement, blood circulation improvement, antioxidation, mitigation of menopausal women’s symptoms, and anticancer an effect have been reported in clinical as well as basic research. Around the world, there is a trend of the rising consumption of health functional foods on the level of disease prevention along with increased interest in maintaining health because of population aging and the awareness of lifestyle diseases and chronic diseases. Red ginseng occupies an important position as a health functional food. But till now, international ginseng monographs including those of the World Health Organization have been based on data on white ginseng and have mentioned red ginseng only partly. Therefore, the red ginseng monograph is needed for component of red ginseng, functionality certified as a health functional food in the Korea Food and Drug Administration, major efficacy, action mechanism, and safety. The present red ginseng monograph will contribute to providing accurate information on red ginseng to agencies, businesses, and consumers both in South Korea and abroad.
#Health functional foods #Red ginseng #Red ginseng monograph

목차

abstract
1. Overview
2. Characteristics and standards/specifications
3. Components/chemistry
4. Health claims as a health functional food and mechanism of action
5. Other effects
6. Effects in traditional Korean medicine
7. Precautions regarding intake
8. Daily intake and dosage
10. Safety/adverse events
References

참고문헌 (142)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - Brekhman II / 1968 / New substances of plant origin, which increase non-specific resistance / Ann Rev Pharmacol 8 : 419 ~ 430 google schola [학술지(정기간행물)] - Patela S / 2017 / Adaptogenic herb ginseng (Panax) as medical food: Status quo and future prospects / Biomed Pharmacother 85 : 120 ~ 127 google schola [학술지(정기간행물)] - 백인호 / 2013 / The world ginseng market and the ginseng (Korea) / Journal of Ginseng Research 37 (1) : 1 ~ 7 google schola [기타자료] - Ministry of Food and Drug Safety of the Republic of Korea / 2016 / Health Functional Food Code / Ministry of Food and Drug Safety Notification google schola [학술지(정기간행물)] - Christensen LP / 2009 / Ginsenosides: chemistry, biosynthesis, analysis, and potential health effects / Adv Food Nutr Res 55 : 1 ~ 99 google schola

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