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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
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- 발행연도
- 2010.2
- 수록면
- 72 - 78 (7page)
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1. [학술지(정기간행물)] - 조준일 / 2004 / 저장중 온도, pH, potassium sorbate를 이용한 딸기 paste의 natural microflora의 증식억제 효과 / 한국식품과학회지 36 (2) : 355 ~ 360
2. [단행본] - Barrett, D.M. / 2005 / Strawberries and raspberries. In: Processing Fruits - Science and Technology. Barrett DM / CRC Press, Inc. : 531 ~ 561
3. [학술지(정기간행물)] - Kim, D.M. / 1986 / On the changes in organic acids of strawberry in air with different CO2 concentration / Korean J. Food Sci. Technol. 18 : 71 ~ 76
4. [학술지(정기간행물)] - Steen, C.V. / 2002 / Combining high oxygen atmospheres with low oxygen modified atmosphere packaging to improve the keeping quality of strawberries and raspberries / Postharvest Biol. Technol. 26 : 49 ~ 58
5. [학술지(정기간행물)] - Marquenie, D. / 2002 / Using survival analysis to investigate the effect of UV-C and heat treatment on storage rot of strawberry and sweet cherry / Int. J. Food Microbiol. 73 : 187 ~ 196
2. [단행본] - Barrett, D.M. / 2005 / Strawberries and raspberries. In: Processing Fruits - Science and Technology. Barrett DM / CRC Press, Inc. : 531 ~ 561
3. [학술지(정기간행물)] - Kim, D.M. / 1986 / On the changes in organic acids of strawberry in air with different CO2 concentration / Korean J. Food Sci. Technol. 18 : 71 ~ 76
4. [학술지(정기간행물)] - Steen, C.V. / 2002 / Combining high oxygen atmospheres with low oxygen modified atmosphere packaging to improve the keeping quality of strawberries and raspberries / Postharvest Biol. Technol. 26 : 49 ~ 58
5. [학술지(정기간행물)] - Marquenie, D. / 2002 / Using survival analysis to investigate the effect of UV-C and heat treatment on storage rot of strawberry and sweet cherry / Int. J. Food Microbiol. 73 : 187 ~ 196
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