냉이 추출물의 항균활성

임현아; 윤순일

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자료유형: 학술저널

저자정보: 임현아 윤순일

저널정보: 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제16권 제4호

발행연도: 2009.8

수록면: 562 - 566 (5page)

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1. [학위논문] - Choi, M.S. / 2002 / Survey on the consumption pattern of the minimally processed fruits and vegetables by urban women / 박사 / ChungAng University

2. [학술지(정기간행물)] - 장태은 / 2004 / 시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포 / 한국식품과학회지 36 (3) : 501 ~ 506

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4. [학술지(정기간행물)] - Song, J.H. / 1998 / Antimicrobial activity and composition of extract from Smilax china root / Korean J. Soc. Food Sci. Nutr. 27 : 574 ~ 584

5. [학술지(정기간행물)] - Oh, D.H. / 1998 / Antimicrobial activities of natural medicinal Herbs on food spoilage or foodborne disease microoranism / Korean J. Food Sci Technol. 30 : 957 ~ 963

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