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한국영유아교원교육학회 유아교육학논집 유아교육학논집 제15권 제5호
발행연도
2011.10
수록면
29 - 53 (25page)

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본 연구는 다문화가정 유아와 교사의 유아교육기관에서의 점심시간 경험을 살펴보고 다문화가정 유아의 식생활 특성 및 교사의 지도 시 어려움을 파악하는 것을 목적으로 하였다. 본 연구의 참여자는 어린이집 1곳과 유치원 1곳에 있는 다문화가정의 유아 3명이며, 비참여관찰과 유아, 교사 및 부모면담을 통해 자료를 수집하고 분석하였다. 연구결과, 다문화가정 유아의 점심시간은 매운 음식을 빨리 먹어야 하고 식습관을 바꿔야 하는 재미없는 시간으로 나타났다. 교사의 점심시간은 늦게 먹고 편식하는 다문화가정 유아의 식습관과 한국음식 적응을 위한 교사와 부모의 견해 차이 및 바람직한 식생활 지도방법의 어려움이 있는 시간으로 나타났다. 이러한 결과에 기초하여 다문화 교실에서 다문화가정 유아의 한국문화로의 적응과 동시에 이들의 다양성이 존중되는 것, 부모와 함께 바람직한 식생활지도 방법을 찾아가는 것과 맛있고 즐거운 점심시간이 되기 위한 방법에 대해 논의하였다.

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