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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2015.5
- 수록면
- 904 - 906 (3page)
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This study is to develop a selective medium which grows more E. coli compared to commercialized or established E. coli growth media, by using a recovery rate depending on the composition of E. coli growth medium. X-gluc (5-bromo-4-chloro-3-indolyl-beta-D-glucuronic acid) was selected as the E. coli-specific chromogenic substrate and then the specificity and the sensitivity for the reference strains and the food-isolated strains were evaluated. Carbon sources include a total of four ingredients, such as glucose, sucrose, galactose and lactose, nitrogen sources include a total of nine ingredients, such as yeast extract, casein enzymic hydrolysate, meat extract, proteose peptone, soya peptone, trypton, beef extract, casein peptone and special peptone, buffering agents include a total of five ingredients, such as pyruvate and sodium chloride, sodium citrate dihydrate, potassium phosphate monobasic and potassium phosphate dibasic. and gram-positive inhibitors inclu ... 전체 초록 보기
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