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자료유형
학술저널
저자정보
송성인 (청주대학교)
저널정보
한국호텔외식관광경영학회 호텔경영학연구 호텔경영학연구 제26권 제2호(통권 제98호)
발행연도
2017.2
수록면
35 - 47 (13page)
DOI
10.24992/KJHT.2017.02.26.02.35.

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본 연구의 목적은 대학생을 대상으로 편의점간편식 시장에 대한 선택속성, 만족도 그리고 구매의도의 영향 관계를 조사하고, 편의점간편식 시장에 대한 사업 방향성을 제시하는데 있다. 이를 위해 충청지역 호텔 · 외식 전공 대학생을 대상으로 2016년 3월 7일부터 3월 18일 까지 11일간 400부를 배포, 363부를 본 연구에 활용하였다. SPSS 18.0을 활용하여 요인분석, 신뢰도 분석 및 다중회귀분석을 실시하였다. 분석결과, 편의점간편식에 대한 대학생들의 선택속성은 편리성, 외관, 음식질, 접근성으로 분류되었다. 둘째, 편의점간편식 선택속성 중 대학생들의 만족도에 영향을 미치는 순서는 음식질, 외관, 접근성의 순으로 정(+)의 영향을 미쳤다. 이는 편의점간편식이 대학생들에게 있어서는 식당음식이나 집밥을 대체할 수 있는 가정 간편식(HRM)으로 자리매김했다고 볼 수 있는 부분이다. 셋째, 편의점간편식 선택속성은 또한 음식질, 외관, 접근성의 순으로 대학생들의 구매의도에 정(+)의 영향을 미침으로써 만족도가 높을수록 구매의도가 높아진다고 볼 수 있다. 본 연구의 시사점으로는 관련업체에서 누구를 주요 고객으로 생각하느냐에 따라서 영업방향성이 달라질 수 있다는 것을 보여주었다. 하지만 편의점에서 직접적으로 편의점간편식을 구매하는 고객을 대상으로 데이터를 수집하지 못한 한계점과 목표 시장별 대상을 달리하여 비교하는 연구도 향후 진행해야할 방향이라고 생각된다.
#Selection Attributes #Satisfaction #Purchasing Intention #Convenience Food #선택속성 #만족도 #구매의도 #편의점간편식

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 연구결과
Ⅴ. 결론
참고문헌
국문초록

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