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조현학 (부산대학교) 김은경 (부산대학교) 장은석 (부산대학교) 김광백 (신라대학교) 김성신 (부산대학교)
저널정보
한국지능시스템학회 한국지능시스템학회 논문지 한국지능시스템학회 논문지 제26권 제6호
발행연도
2016.12
수록면
433 - 438 (6page)

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본 논문에서는 한우의 근내 지방 부분을 초음파 기기를 이용하여 촬영한 초음파 영상의 특징 분석을 통해 classification 알고리즘을 이용하여 한우의 도체육질 등급을 예측하는 방법을 제안하며, 인체의 초음파 영상을 이용하여 진단 및 치료 검증 과제에 있어 사전 연구로 진행된 연구로, 차후에는 초음파 영상의 분석 범위를 확대할 예정이다. 한우의 초음파 영상을 활용한 경우에는 생체 정보를 한우 개량의 측면에서 생체 육질 정보를 조기에 획득하여 활용함으로써, 도축하지 않고도 육질 및 육량을 측정하여 개량의 속도를 배가시킬 수 있고, 농가 경영 측면에서 출하시기 및 방법의 조절로 농가 수익향상에 일조할 수 있는 중요한 핵심 기술이다. 이에 대한 많은 연구가 미국과 일본을 중심으로 이루어져 왔으며, 특히 기기에 의한 객관적인 측정방법들이 다양하게 연구되고 있지만 정확도가 낮다. 따라서 제안된 연구에서는 한우의 근내 지방 초음파 영상에 특징점 추출 알고리즘과 classification 알고리즘을 적용하여 한우의 도체 육질을 예측하였다. 실험 결과 제안하는 방법을 적용하였을 경우, 기존의 방법에 비해 효율적인 것을 확인할 수 있었다.
#육질 등급 분석 #초음파 영상 #AdaBoost #SFTA #meat quality #ultrasound image

목차

요약
Abstract
1. 서론
2. 한우의 초음파 영상
3. 한우의 육질 등급 분석
4. 실험 및 결과
5. 결론 및 향후 연구
References

참고문헌 (10)

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[학술지(정기간행물)] - J. D. Gresham / 1994 / Prediction of live and carcass characteristics of market hogs by use of a single longitudinal ultrasonic scan / Journal of Animal Science 72 : 1409 ~ 1416 google schola [학술지(정기간행물)] - C. S. Haley / 1992 / Genetic components of growth and ultrasonic fat depth traits in meishan and large white pigs and their reciprocal crosses / Animal Production Science 54 : 105 ~ 115 google schola [학술지(정기간행물)] - D. L. Robinson / 1992 / Live animal measurement of carcass traits by ultrasound assessment, accuracy of sonographers / Journal of Animal Science 70 : 1667 ~ 1676 google schola [학술지(정기간행물)] - 이용준 / 2005 / 초음파를 이용한 한우의 도체육질 예측 / 한국동물자원과학회지 47 (6) : 1095 ~ 1100 dbpia [학술지(정기간행물)] - 김형철 / 2003 / 한우 거세우에 있어서 생체단층조사기법에 의한 육질판정과도축 육질 측정치와의 관계 / 한국동물자원과학회지 45 (2) : 183 ~ 190 dbpia

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