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연구보고서
저자정보
송우진 (한국농촌경제연구원) 이형우 (한국농촌경제연구원) 서강철 (한국농촌경제연구원)
저널정보
한국농촌경제연구원 한국농촌경제연구원 기본연구보고서 [연구보고 R773] 축산부산물 유통구조 개선방안
발행연도
2015.10
수록면
1 - 120 (120page)

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목차

[표지]
[머리말]
[요약]
[ABSTRACT]
[차례]
표 차례
그림 차례
[제1장 서론]
1. 연구의 필요성 및 목적
2. 선행연구의 검토 및 차별성
3. 연구내용과 방법
[제2장 축산부산물의 범위 및 공급 동향]
1. 축산부산물의 범위
2. 축산부산물 공급 및 가격 동향
[제3장 축산부산물 유통구조 현황 및 문제점]
1. 축산부산물 유통 주체
2. 축산부산물 유통경로
3. 축산부산물 유통 구조의 문제점
[제4장 단계별 부산물 유통실태 분석과 시사점]
1. 도축장 조사 분석
2. 외식업체 조사
3. 소비자 조사
4. 분석 결과의 시사점
[제5장 축산부산물 유통구조 개선방안]
1. 축산부산물 시장의 변화
2. 축산부산물 유통구조 개선 방향
3. 축산부산물 유통구조 개선 방안
[제6장 요약 및 결론]
연구의 필요성 및 목적
축산부산물 공급 동향
축산부산물 유통구조 현황
축산부산물 유통구조의 문제점
단계별 축산부산물 유통실태 분석
축산부산물 유통구조 개선방향
축산부산물 유통구조 개선방안
[부록]
[참고 문헌]

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