Quantification of Cholesterol Content in Eight Kinds of Fried Rice Consumed in South Korean (2018)

Beibei Duan ,  Jung-Ah Shin ,  Ki-Teak Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

한국 20~30대 성인에 있어 가정간편식의 이용실태와 식습관과의 관련성

박은선 ,  김미현 ,  최미경

대한영양사협회 학술지

2019 .01

Impact of Modified Atmosphere Packaging (MAP) on the Quality and Antioxidant Capacity of Salad-Cut Mixes of Leafy Vegetables: the Use Conversion from‘Ssam’to Salad

Taeyoung Hwang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

즉석섭취·편의식품류의 미생물 오염도 조사를 통한 기준·규격 재평가

송보라 ,  김순한 ,  김진광 외 4명

한국식품위생안전성학회지

2017 .01

Effects of Frying Oil, Temperature and Time on the Quality of Deep-Fat Fried Carrot

Hyun Su Pa ,  k ,  Hyun Jung Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Folate Content of Ready-To-Eat Foods Consumed in Korea

Bomi Jeong ,  Min Sik Kim ,  Jiyeon Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Physicochemical Characteristics of Fried-fish Snacks with Different Types of Surimi

Jiyeon Chae ,  Suengmok Cho

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2020 .07

Study on the Development of HMR (RTE) Product using Sundae (Korean Sausage)

Young-Min Kim ,  Sae ,  om Lee 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

즉석섭취 식육가공품의 미생물학적 안전성 평가

김민지 ,  장수연 ,  강주영 외 3명

한국식품영양과학회지

2019 .08

하고초 추출물을 첨가한 샐러드드레싱의 품질 특성

류지혜 ,  황영 ,  박영희 외 1명

한국식품영양학회지

2018 .01

Quantitative Analysis of Water-Soluble Vitamin B Content in Salad Vegetables and Dressings

Jin-Seok Pa ,  k ,  Sang A Lee 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

베이비부머 여성들의 식생활 라이프 스타일에 따른 HMR 구매행동 및 요구도

명춘옥 ,  남혜원 ,  박영심

한국식품영양학회지

2016 .02

국내산 식재료를 활용한 가정간편식을 선호하는 소비자의 선택속성에 대한 제품 유형별 중요도와 만족도 분석

신유리 ,  이호진

한국식품영양학회지

2021 .12

Physiochemical and Textural Properties of Blanching Dried Noodles and Fried Snacks by Rolling Process Prepared from Korean Rice 'Baromi2'

Byeonghyeock Yoo ,  Jaemin Kim ,  Jongsoo Lee 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Growth, Survival, and Death Patterns of Pathogenic Escherichia coli in Ready-to-eat Seafood Products

Ha ,  y Yu ,  Tae Jin Cho 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

클린라이스 제조방식에 따른 백미의 품질 특성

김의웅 ,  김훈 ,  이효재 외 1명

Food Science and Preservation

2016 .08

Changes in Total Aerobic Bacteria in the Ingredients of Ready-to-Eat Kimbab during the Storage at Different Temperatures

Nu Ri Kim ,  Jae Cheol Kim ,  Si Chang Yang 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Quality Characteristics of Plant-Based Rice Milk Using Processed and Functional Varieties

Sanghyeok Pa ,  k ,  Gi Un Seong 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Evaluation Protocol of Microbiological Degradation of Cellulose Nanofibers

Minsung Pa ,  k ,  Sungchul Shin 외 4명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2016 .10

Potential Risk of Foodborne Disease by Consumption of Ready-to-Eat Sashimi with Skin Attached

Ha ,  y Yu ,  Min Suk Rhee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10