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가공식품에 대한 글루텐 미량 분석기술
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
제조공정 중 글루텐 교차오염 방지연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
글루텐-프리 식품의 현황과 전망
식품산업과 영양
2019 .12
국내 미지정 식품첨가물의 식품 중 분석법 개발에 관한 고찰
식품과학과 산업
2022 .03
글루텐 함량과 수분 함량이 압출성형 분리대두단백의 조직화에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2017 .04
식품에 함유된 주요 리그난 6종의 동시분석법 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
간편식품의 가공과 식품안전
식품저장과 가공산업
2020 .12
식품, 식약처 그리고 지나온 시간들
식품산업과 영양
2020 .12
글루텐과 Transglutaminase가 단독 혹은 복합 첨가된 저지방/유화형 소시지의 이화학적 및 조직 특성
한국식품영양과학회지
2018 .05
식품산업에 사용되는 산화방지제의 성질 및 분석법
식품과학과 산업
2016 .03
초콜릿 함유 식품의 조지방 분석법 비교연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
식품과학과 식품산업의 상생을 위하여
식품과학과 산업
2023 .06
옥수수의 유전자변형식품(GMO) 정량분석법 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
농식품 안전성에 대한 소비자 신뢰와 위험지각
한국국제농업개발학회지
2015 .01
혼합쌀가루의 아밀로스 함량이 글루텐 프리 쌀빵의 품질특성에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
글루텐 함량과 수분함량이 압출성형 분리대두단백의 조직화에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
식품중 미량잔류중금속 분석을 위한 내부표준물질 분석법연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
젓갈에서 분리한 락토바실러스 파라카제이 GLU70 균주의 생화학적 특성 및 글루텐 분해능
한국식품과학회지
2022 .04
주류 중의 Organic Acid의 분석법 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
사료 중 통합적 위해물질 동시분석법 개발
한국농약과학회 학술발표대회 논문집
2019 .04
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