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Effect of Natural Plant Extracts on Quality Characteristics and Storage Stability of Hanwoo Beef Jerky
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Radiation Sensitivity of Aspergillus flavus in Semi-dried Beef Jerky
Food Science and Biotechnology
2004 .10
Comparison of Quality Property and Functionality among Beef Jerky made from Hanwoo, Australian and New Zealand beef
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Food quality characterization of commercial beef, pork and chicken jerkys
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2014 .07
Effect of Protease Produced from Bacillus polyfermenticus SCD on Quality of Jerky
Food Science and Biotechnology
2008 .04
[P4-11] Effect of Electron Beam Irradiation on the Qualities of Ginseng
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
Application of Electron-Beam Irradiation Combined with Aging for Improvement of Microbiological and Physicochemical Quality of Beef Loin
한국축산식품학회지
2016 .01
[P4-12] Improvement in Qualities of Red Ginseng by Electron Beam Irradiation
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
Food quality characterization of commercial fish jerky
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2014 .07
Distribution of Indicator Organisms and Incidence of Pathogenic Bacteria in Raw Beef Used for Korean Beef Jerky
Food Science and Biotechnology
2008 .12
Quality of ‘August’ Lily after Electron Beam Irradiation
한국원예학회 학술발표요지
2009 .10
전자선 조사와 양파껍질 추출물 및 향미물질 첨가가 돈육포의 미생물학적 및 관능적 품질에 미치는 영향
Korean Journal of Agricultural Science
2012 .09
육포 제조시 염의 확산속도 및 건조 특성
Food Science and Preservation
2004 .12
Effect of Irradiation Parameters of Electron Beam on Detection Characteristics of Duck Meat during Storage
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Effect of natural antioxidant extracted from Citrus junos seib. or Prunus mume. on the quality traits of sun-dried Hanwoo beef jerky
Korean Journal of Agricultural Science
2012 .06
전자선 조사와 저장기간이 우육의 콜레스테롤 산화물질에 미치는 영향
한국식품과학회지
1998 .12
Electron Beam 조사가 고추분말의 이화학적 품질에 미치는 영향
한국식품과학회지
2000 .04
Commercialization Possibility of Electron-beam Irradiation in Agriculture
한국원예학회 기타 간행물
2008 .12
[P4-10] Effect of Electron Beam Irradiation on the Microbial Growth and Qualities in Dried Squid
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
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